TRS Fenikel obyčajný - semienka - 100g

Neohodnotené

Značka: TRS

€1,60

Skladom (> 5 ks)

Môžeme doručiť do:	11.3.2021

Jeho chuť je veľmi svieža,je sladká – pripomína aníz so sladkým drievkom
Podporuje trávenie, urýchľuje metabolizmus, blahodárne pôsobí na dýchacie cesty
Používa sa ako dochucovadlo k rybám, v kari zmesiach alebo marinádach
Čaj z feniklu pomáha pri zastavených vetroch u detí aj dospelých
V Taliansku je absolútne nevyhnutný pre väčšinu tradičných omáčok

Detailné informácie

Popis
Hodnotenie

Podrobný popis

Fenikel, známa zbraň proti nadúvaniu, má i ďalšie, menej známe, zdravotné prínosy. Výživný je vo forme zeleniny, ale taktiež sušených semien. Obsahuje prekvapivo veľa minerálov a hlavne vlákniny. Feniklové semená sú samozrejme i výbornou koreninou do mnohých pokrmov.

Fenikel dodá vašim jedlám hĺbku

Na svete snáď neexistuje človek, ktorý by bol k tejto rastline vlažný. Fenikel musíte milovať alebo nenávidieť. V modernej gastronómii je využívaný hlavne v kombinácii s rybami a morskými plodmi a je neoddeliteľnou súčasťou ázijskej kuchyne. Je napríklad súčasťou mnohých známych koreninových zmesí. Ak máte k tomuto koreniu predsudky, pokúste sa ich na chvíľku odhodiť. Esenciálne oleje a ďalšie látky obsiahnuté vo fenikli jedlu doslova dodávajú hĺbku.

Pozoruhodne silný antioxidant

Esenciálne oleje obsiahnuté vo fenikli obsahujú až 87 prchavých zlúčenín. Ide napríklad o polyfenolové rastlinné zlúčeniny – antioxidanty, kyselinu rozmarínovú a chlorogénovú, apigenín, anetol, fenchón, metylchavikol, limonén či kvercetín.

Bez zbytočného zachádzania do detailov, všetky tieto látky:

majú silné protizápalové účinky
patria medzi antioxidanty
napomáhajú predchádzať vzniku srdcových, nádorových a neurologických ochorení
slúžia ako prevencia proti diabetu II. typu
(niektoré z nich, napr. anitol) majú tiež antimikrobiálne a antivírusové účinky

1 polievková lyžica feniklových semien obsahuje:

Vláknina – 2 gramy
Mangán – 17 % z dennej odporúčanej dávky (DOD)
Železo – 6 % DOD
Magnézium – 5 % DOD
Vápnik – 5 % DOD

Feniklové semená ďalej obsahujú aj malé množstvo draslíka a vitamínu C. Ten sa nachádza v omnoho väčšej miere v čerstvom fenikli.

Fenikel a chudnutie

Podľa všetkého fenikel vyslovene potláča chuť do jedla. Nie, nie je to tým, že toto korenie neobľubujete. Spomínaná látka Anetol, ktorá sa vo fenikli nachádza v skutočne veľkom množstve, dokáže oblbnúť vaše receptory a potlačiť chuť do jedla. Fenikel by si teda mali zamilovať všetci tí, ktorí sa snažia zhodiť nejaké to kilečko navyše.