Pravý španielsky šafran - 1g

Neohodnotené

€6

Skladom

Môžeme doručiť do:	4.11.2020

Delikátna príprava jedál
Pôsobí ako afrodiziakum
Vysoký obsah vitamínu B
Malé množstvo výrazne dochucuje

Detailné informácie

Popis

Podrobný popis

Údajne v Španielsku rastie ten najkvalitnejší. Jedná sa o najdrahšie korenie na svete a vlastne aj jedlo podľa hmotnosti. Šafran je zlatočervenej farby, vôňa pripomína seno s ľahko kovovým nádychom. Je to kvet, z ktorého sa zbierajú ručne nitkovité výčnelky, takže jeho „výťažnosť“ je veľmi malá a pracná. Preto je taký vzácny a zároveň drahý. Na výrobu jedného kila korenia je potrebné 120 tisíc kvetov.

Šafrán a jeho použitie

V Španielsku sa jedná o kľúčovú ingredienciu rybích a ryžových pokrmov. Francúzi ho najčastejšie používajú tiež k rybám. Taliani pri príprave rizota a v Británii ho používajú do sladkých koláčikov a likérov.

Šafran je veľmi vzácne korenie, jeho cena se blíži k cene zlata. Jeho chuť pripomína med a je ľahko nahorklá. Má silné typickú arómu. Jedlu dodáva žiarivú žltú farbu. Je to jedinečné korenie. Chcete mať doma na tanieri exotiku? Vyskúšajte ho!