Chasen - bambusová metlička na matcha čaj
Podrobný popis
Chasen je jedinou súčasťou čajového náradia na prípravu Matcha Tea, bez ktorej sa nezaobídete. Ručne vyrábaná bambusová metlička s 80 štetinami slúži na rozmiešanie a našľahanie Matcha čaju. Ak si ho chcete pripravovať tradičným spôsobom, Chasen nenahradíte ničím, ani kvalitným shaker-om.
História chasen-u
Chasen je spomedzi všetkého čajového náradia na prípravu Matcha Tea najmladší. Čajový rituál vznikol v priebehu 12. storočia, no táto pomôcka sa používa len približne 500 rokov. Matcha bol predtým rozmiešavaný bambusovou paličkou alebo sa nechal zovrieť a bublať, kým sa prášok nerozpustil a nevytvoril penu. Dnes vám však bez neho Matcha Tea nepripravia v žiadnej čajovni.
Poctivá ručná výroba
Chasen sa na prvý pohľad javí ako veľmi komplikovaný nástroj vyrobený zo stoviek samostatných častí. V skutočnosti však ide o jediný kúsok dutého bambusového drievka. To sa najprv nožíkom do polovice naštiepi. Následne sú štyri hrubé kusy rozdelené na mnoho menších.
Stredná časť drievok sa vyberie a zvyšné sa ručne, opäť len za pomoci ostrého nožíka, štiepia na tenšie a tenšie. Každá z bambusových štetiniek je ručne obrúsená a vytvarovaná. Vonkajšia časť chasen-ových štetiniek sa nakoniec vytvarujú a upevnia pomocou šnúrky.
Ako sa o chasen starať
Pred použitím chasen vždy namočte do horúcej vody. Bambusové drevo zmäkne a nehrozí jeho zlomenie. Ak vykonávate čajový rituál Wabicha, na začiatku nalejte vodu do chawan-u (nádoba na Matcha Tea) a chasen vymáčajte v nej.
Po príprave čaju ho nikdy neumývajte čistiacimi prostriedkami, ale iba opláchnite vlažnou vodou alebo dosucha vyutierajte. Chasen nikdy neskladujte v pôvodnom plastovom obale, pretože by vám časom splesnel. Ak sa o neho chcete postarať skutočne dobre, zaobstarajte si špeciálny držiak, takzvaný chasen kusenaoshi. Ide o keramickú nádobu, ktorá pripomína naše stojančeky na tvrdé vajíčka. Bohato však postačí, ak ho necháte voľne položený v skrinke alebo na kuchynskej linke.
Ľudia a ich úprimná spätná väzba
Každý deň sa snažíme o to, aby bol váš nákup bezproblémový
"Všetko prebehlo bezproblémovo - od výberu, cez platenie až po doručenie. S výrobkom som spokojná a určite tu budem nakupovať aj nabudúce."
"Spokojnost, rychle dodanie, k platbe cez gplay by este mohla pribudnut apple pay :)"
"ale inak Max spokojny"
"Všetko ok, tovar prišiel na čas a v poriadku"
"Som spokojná. Prehľadný eshop so skvelými produktami. Odporúčam"
"objednávka v piatok, tovar dodaný v pondelok ... komunikácia bola rýchla a bezproblémová, za mňa spokojnosť, môžem len odporučiť :)"
Výhody, za ktorými si stojíme
Niektoré z výhod, ktoré vás možno potešia
Buďte prvý, kto napíše príspevok k tejto položke.