Altevita quinoa biela

Neohodnotené

€2,30 €4,39 od €2,30

Momentálne nedostupné (> 5 ks) Momentálne nedostupné (> 5 ks) Zvoľte variant

Variant

„Kvinoa“ je pseudoobilnina neobsahujúca LEPOK- vhodná pre celiatikov a alergikov
Je vhodnou alternatívou ryže, pšena a kuskusu
Hodí sa ako príloha do šalátov a rizota, na prípravu sladkých kaší a nákypov, do detských príkrmov, zahustenie do polievok
Z vitamínov obsahuje najmä vitamíny skupiny B, ďalej vitamíny A, C a E
Vysoký obsah minerálnych látok, najmä fosforu, vápnika, horčíku, železa, zinku, draslíku, medi, mangánu a síry.

Detailné informácie

Zobraziť všetky súvisiace produkty

Popis
Hodnotenie

Podrobný popis

Quinoa, bezlepková pseudo-obilnina s vysokým obsahom bielkovín, vlákniny, minerálov, vitamínov, antioxidantov a je jednou z mála rastlinných potravín, ktoré obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín. Biela quinoa má veľmi jemnú orieškovú arómu a spomedzi všetkých druhov je najjednoduchšia na prípravu.

Mrlík čilský má od obilia skutočne ďaleko!

Quinoa je označovaná ako pseudo-obilnina, od obilia je však vzdialená na míle ďaleko. Ide o semená rastliny s názvom Mrlík čilský. Mnohé príbuzné druhy rastú dokonca prirodzene aj u nás. Quinoa má najmä pozoruhodný výživový profil. Je nabitá:

Proteínmi
Vlákninou
Mangánom
Horčíkom
Fosforom
Meďou
Železom
Zinkom
Draslíkom
Vitamínmi: B1, B2, B6, B9
Antioxidantmi: kaempferol a kvercetín (obsahuje ich viac ako brusnice)

V menšom množstve v Quinoe nájdeme aj vápnik, vitamín E a B3 a Omega-3 nenasýtené kyseliny. Cca 200 gramov obsahuje len 40 – 80 g sacharidov (v závislosti od druhu), 220 kalórií a 4 g tuku.

Quinoa – kompletný proteín

Jedlá označené ako „kompletný proteín“ obsahujú všetkých 9 esenciálnych aminokyselín, ktoré si telo nedokáže vyrobiť samé. Quinoa medzi takéto pokrmy patrí. Je ideálnym zdrojom bielkovín, a to ako pre zarytých „mäsožravcov“, tak i pre vegánov a vegetariánov.

Quinoa pre diabetikov

Tieto semená majú pomerne nízky glykemický index a málo sacharidov. 100 gramov uvarenej Quinoi predstavuje iba niečo okolo 2. chlebových jednotiek (21 g sacharidov). Neznamená to, že diabetici môžu quinou hltať bez obmedzenia. V kombinácii s vysokým obsahom bielkovín a vlákniny však ide o veľmi vhodný pokrm, ktorý predchádza výraznému kolísaniu glykémie.

Jedlo, ktoré pomáha s chudnutím

Quinoa a ani žiadne iné jedlo za vás nepôjde do posilňovne, na druhej strane vám môže s chudnutím výrazne pomôcť. Vysoký obsah bielkovín v týchto semenách urýchľuje metabolizmus a zároveň znižuje chuť do jedla. Quinoa vás zasýti na dlhú dobu, a to bez toho, aby ste do seba zbytočne pchali kvantum sacharidov.

Recept na vynikajúcu nadýchanú Quinou

Quinoa sa dá uvariť alebo uvariť dobre. Pomocou tohto postupu ju pripravíte skutočne nadýchanú a bez náznaku horkosti.

Jeden hrnček Quinoi dajte do sitka a prelejte 2 krát vriacou vodou – tento krok určite nepreskočte, musíte sa totiž zbaviť jej horkosti
V hrnci nechajte rozohriať olej
Quinou na oleji rýchlo opražte a zalejte 2. hrnčekmi vody (pomer 1:2 – Quinoa:voda)
Osoľte vodu, prikryte hrniec a Quinou varte cca 15 minút